| Духи, которые можно попробовать | |
| | Дорогие мои сладкоежки,
Этой весной парфюм можно не только послушать, но и попробовать. Я решилась воплотить идею, о которой думала уже много лет и передать ноты знаменитых ароматов в десертах.
Я выбрала три аромата, связанных с именем женщин в истории моды. И попыталась передать их характер не только через вкус десерта, но и через форму. Блеск стекла заменяет глянцевая глазурь, вместо крышек — мармелад, а этикетки напечатаны на белом шоколаде.
За каждым флаконом духов стоит история. И мне очень хочется вам ее рассказать.
С любовью, Анна Красовская | |
|  | | Miss Dior | | «Я создал этот аромат, чтобы окутать каждую женщину шлейфом желания и увидеть, как из его флакона возникают все мои платья...» – Кристиан Диор.
В 1947 году Дом Dior представил свою первую послевоенную коллекцию — New Look: после сложных военных лет силуэт платьев вновь стал роскошным и женственным. По мнению Кристиана Диора, финальным штрихом образа становится аромат. Поэтому тот же год появился первый парфюм модного дома — Miss Dior.
Созданием духов занимались два парфюмера — Поль Ваше и Жан Карль. Когда образцы показали дамам, они нашли аромат слишком насыщенным и дерзким и непривычно «мужским». Однако Диор был уверен в своём выборе. Он придумал необычный маркетинговый ход: во время показа у входа в салон стояли манекенщицы, которые распыляли новый аромат на гостей. В результате всё пространство показа оказалось наполнено запахом Miss Dior.
| |
|  | | Флакон | | Первый флакон Miss Dior отличался от силуэта, который сегодня считается классическим. Он напоминал античную амфору и изготавливался на французской мануфактуре Baccarat. Но в 1950 году дизайн изменился: Кристиан Диор хотел, чтобы его форма была «скроена как костюм». Так появился появился строгий прямоугольный флакон с аккуратным бантиком.
Я переосмыслила этот дизайн в пирожном. Блеск стекла передан зеркальной глазурью, бант расписан вручную, крышечка сделана из мармелада, а стилизованная этикетка выполнена на пластине из белого шоколада.
| |
|  | | История | | Название парфюма связано с человеком, который был особенно дорог Кристиану Диору — его сестрой Катрин. Она очень любила цветы, а больше всего ей нравились розы. В детстве она с увлечением ухаживала за ними в саду их дома в Гранвиле.
Однако судьба Катрин была сложной. Во время Второй мировой войны она вступила во французское Сопротивление. Под псевдонимом «Каро» она передавала сведения о передвижениях немецких войск, собирала информацию о заминированных территориях и участвовала в разведывательной работе.
В 1944 Катрин арестовали и отправили в концлагерь Равенсбрюк в нацистской Германии. Там ее допрашивали и пытались заставить выдать других участников подполья, но она не назвала ни одного имени.
После возвращения ей потребовалось много времени, чтобы привыкнуть к обычной жизни. О пережитом она почти никогда не говорила. В мирные годы Катрин предпочла тихую жизнь вдали от публичности и снова занялась тем, что любила с юности, — выращиванием цветов.
Именно ее считают той самой Miss Dior. Аромат, который ассоциируется с весной, цветами и любовью, носит имя женщины, чья жизнь прошла через испытания.
| |
|  | | Вкус | | Вдохновением для десерта стал свежий цветочно-цитрусовый аромат Miss Dior Rose N’Roses: за основу я взяла ноты розы, бергамота и мандарина. В пирожном они раскрываются так же ярко, но звучат глубже благодаря контрасту с шоколадным акцентом и лёгкой ягодной кислинкой.
Верхние ноты: ганаш с бергамотом и мандарином, в сердце кули малина–роза, базовые ноты: шоколадный бисквит и хрустящий слой с миндалем.
| |
|  | | Twilly Hermes | | Дизайнер Флоранс Манлик разработала силуэт флакона: яркий стеклянный куб с крышечкой, напоминающей шляпу-котелок. Его также называют «фонариком» (lantern-shaped) из-за сходства с небольшими фонарями.
В десерте блеск стекла передан с помощью зеркальной глазури, пробка создана из цитрусового мармелада, а этикетка напечатана на белом шоколаде. | |
|  | | История | | Это один из самых известных ароматов современного периода в истории Дома Hermès. Аромат создан как олицетворение свободного, игривого и бунтарского духа молодого поколения женщин.
Автор аромата, Кристин Нажель вдохновлялась образом современных девушек, которые живут по своим правилам: дерзкие, смелые, лёгкие на подъём и полные энергии. | |
|  | | Вкус | | Вдохновением для десерта стал цветочно-пряный аромат Twilly d’Hermès: за основу я взяла ноты имбиря, горького апельсина и ванили. В пирожном они раскрываются так же контрастно, сочетая свежесть, цитрусовую яркость и мягкое сладкое послевкусие.
Верхние ноты: миндальный бисквит с имбирём и апельсином, мармелад имбирь–апельсин. В сердце — намелака имбирь–белый шоколад. Базовые ноты: ванильный мусс.
| |
|  | | Флакон Chanel #5 | | Эта форма стала революционной для 1921 года. В отличие от богато декорированных флаконов эпохи ар-нуво, Шанель сделала ставку на строгую геометрию.
Прямоугольная форма одновременно напоминает минималистичные аптечные флаконы начала XX века и графины для виски.
В десерте блеск стекла передан с помощью зеркальной глазури, ограненная пробка создана из мармелада, а прямоугольная этикетка напечатана на белом шоколаде.
| |
|  | | История | | Габриэль Шанель хотела создать «женский аромат, который пахнет как женщина».
Для разработки композиции она пригласила парфюмера Эрнеста Бо, который предложил несколько образцов. Среди них она выбрала образец под номером 5, так и родилось название.
Chanel No. 5 стал первым парфюмом, в котором широко использовали синтетические компоненты, это открыло новую эпоху в парфюмерии. За более чем 100 лет аромат почти не изменился.
| |
|  | | Вкус | | Аромат Chanel No. 5 обладает сложной многослойной структурой. Я попыталась передать его в десерте, взяв за основу ноты лимона, жасмина, розы и ванили. В пирожном они раскрываются так же последовательно, как в парфюмерной пирамиде.
Верхние ноты: лимонное конфи. В сердце — крем-брюле с розой и мусс гибискус–жасмин. Базовые ноты: миндальный бисквит с тонким ванильным ароматом.
| |
| | Приходите в гости наслаждаться весной и десертами.
Адрес: Академика Павлова 7 | |
| | | | Вы получили это письмо, потому что однажды стали частью Клуба тайных сладкоежек — и нам очень радостно писать вам.
Если вдруг почувствуете, что хотите сделать паузу, внизу письма есть ссылка, по которой можно легко отписаться. Но мы будем счастливы, если останетесь с нами и продолжите получать наши сладкие новости первыми. | | Если вы хотите отписаться, нажмите здесь | |
| |
